高森町のおっさん達が山遊びしている中で作った「すずり鉄板」で、新しいスタイルの焼肉を提案しているのがりんご並木沿いに店を構える「旨肉酒場やきまる」。
焼いた豚バラを、熱したタレに漬けてキャベツと一緒にごはんにのっけて食べるのが基本スタイルです。醤油は松本の丸正醸造とやきまるの共同開発した専用焼肉醤油。豚バラから落ちた脂がその焼肉醤油と混ざり合ったところに浸す・・・というイメージとは反対に、翌日の胃のもたれ感がないんです。秘密は焼かずに沼に浸すキャベツ。
飯田はただ焼肉屋が多いだけじゃない、焼肉文化の街だってことを実感するすずり焼肉、一度は食べてみてください。
関連記事
ピックアップ記事
-
2025/4/22
ウグイス見たことある？ホーホケキョの囀りが有名すぎて見たことあると思われがち日本三鳴鳥だけど見たことある？ ウグイス スズメ目ウグイス科ウグイス属… -
過去最大18チーム241人がほたるパークに集結！ 第6回 TAKAMORIソサイチ大… -
トレーラーハウス暮らしを体験できる宿泊施設 CARAVAN STAY … -
2025/1/30
昨年秋に下市田に突如現れた古民家カフェ？パン屋？『ダイコクグラ』に行ってみた粉工房ichiさんの店舗もあるよ 噂は聞いてた『ダイコクグラ』 なんと… -
https://youtu.be/jX9zxG61PSM?si=2GIoytehH4p0FL4u… -
スケートボードパークの可能性を感じた1日 キッズ達のスゴ技に大人が声援 … -
地元、大島川でテンカラ 漁期終了１カ月前となるこの日、上市田在住の原沢さんは、地元の釣り仲間… -
天竜川を遊びつくそう！ 本チャンのMIZBEステーションは山吹カインズの向かいの辺にできる予…
