ちょいちょいTVでも紹介される
龍巳のナポリタン
たぶん龍巳だけの味わい
”お寿司屋さんのナポリタン”というフレーズでSBCやテレビ信州でたびたび取り上げられるメニュー。そういえば食べたことなかった。そりゃそうです、行けばおまかせ握り寿司を頼んでしまうので、なかなか他のメニューに手が出ないんです。気にはなっているんですけどね。
あのテレビで紹介された寿司屋の鉄板ナポリタン”懐かしい喫茶店の味”ってあります。鉄板の上に卵が敷いてあって、その上に載っているタイプのナポリタン、確かに見た感じは喫茶店の鉄板ナポリタンなんですが、味は喫茶店ぽくないですよ。なんか、ジャンキーじゃないし、懐かしいって感じでもなく始めた食べた感じ。丁寧に味付けされたソースがしっかりパスタに絡みついている感じ。
ケチャップに頼らずしっかり旨味がでているあたりが喫茶店じゃなくて寿司屋のナポリタン。
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