そば粉使用が韓国風
韓国冷麺
のどごし良くてコシが強い！
牛牧の韓国情緒なカフェ、マダンタバンの夏メニューと言えば「韓国冷麺」。焼肉屋さんやスーパーで見かける冷麺は白っぽい麺が多いのですが、これ実は日本風。本場韓国の冷麺はそば粉が使われているので、一見そばに見えます。それでいて食感はプルップル。
チュモッパが美味しい
この冷麺には、韓国のりに包んでいただくおにぎり「チュモッパ」が添えられています。これがまた日本のおにぎりとは一味違って、うれしいおいしさです。
サムギョプサルセットか、焼ビビンパプレートが好きすぎて、こんな暑い日が続いているのに、お店に入って注文するまで長考してしまいました。
そんな韓国情緒いっぱいのカフェ、マダンタバンは上県道、牛牧の信号を天竜川と反対の方に入ったとこです。道路右側に看板が出ています。もう知らない人はいないと思いますが。
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