【ramen_das359】亀じぃの『しろしょうゆ』~鶏の旨味を醤油でまとめたベーシックな、でもこの辺にないラーメン

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鉄板居酒屋亀じぃ「しろしょうゆ」


鶏の旨味をしょうゆでまとめたスッキリ系の一杯¥800
今回は鉄板居酒屋亀じぃさんへお邪魔しました。
今回は初注文しろしょうゆをいただきました。

早速いただいてみると、甘味が先行して感じられ、スッキリとした味わいの一杯。
こちらはベースに親鶏を使用しているとのことで、フィンガーライムラーメンと同様の素材を使用しています。しかしフィンガーライムラーメンは塩により親鳥の旨味を「引き立てる」印象に対し、こちらのしろしょうゆは醤油により旨味を「まとめている」という印象。
これはどちらも食べていただいて自身の好みを探求して欲しいですね👍

麺は中細麺。主張しすぎずスープの旨味を引き立ててくれる素敵なもの。しっかりスープを絡みとってくれ、一口啜るごとに更なる食欲を引き出してくれます。
期間限定メニューも豊富でありつつもレギュラーメニューもハズレのない、どれも美味しいラーメンを是非ご堪能してほしいですね🍜

今日も美味しくペロリ😋


長野県下伊那郡高森町吉田904−7

営業時間 11:30〜13:30, 17:30〜22:00
定休日 木曜日

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