飯田市 山屋 タン麺@ramen_das359～「ここ好き！」って評判よく耳にしますよ
今回は山屋さんへお邪魔しました
飯田市内でも初訪問店さん
#元善光寺 近くにある町中華店
とても気になっていましたが満席なことが多くようやく訪問できました
今回はおすすめの呼び声高い「タン麺」を注文させていただきました
早速いただくと、非常にバランスの取れた旨味たっぷりな味わい
塩味が少し強めではあるものの、野菜と豚肉の旨味がしっかり抽出され、ニンニクのパンチがあることで味のバランスが取れている素敵なスープ
雑味がないのでスープだけでもご飯が進みます🍚
麺は、もちもち麺であるので野菜の歯応えと相性○
因みに、オーダー通りに注文品が出てくるのでラーメンを〆に食べたい方はオーダー順を気にされた方が良いですね
飯田圏内にて長く営業されている山屋さん
老若男女問わず好まれていますが、パンチが効きすぎず、優しすぎない味のバランスの良さこそ、世代を超えて愛される理由なのだと感じることができる逸品でした
今日も美味しくペロリ😋
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