今まで「エテルナ」とか看板が出ていた上県道沿いの黒田の辺にラーメン屋がオープンしました。お店は午前11時からやってますが、10時45分頃には店前に人が並び始めます。
透き通ったスープからは想像出来ない旨味が大爆発します！麺の喉越しも最高です！チャーシューのしっとりさも凄いですが、何よりラーメンの邪魔をしないトッピングの味付けが素晴らしいです。このラーメンは相当、手がかかるばず営業日が火、水、金、土、日なのが納得します。何よりこのレベルのラーメンが飯田で食べられる事が幸せです。餃子とチャーシュー丼も美味い！また行きたいです！
※お詫び2021/12/13
記事を修正しました。店主の高橋さんが修行されていたのは「佐野ラーメン」ではなく、佐野市のラーメン屋さんでした。
情報提供：竹原友洋さん
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